| 產(chǎn)品編號(hào) | D10309 |
| 英文名稱 | α-Amylase |
| 中文名稱 | 高溫α-淀粉酶 |
| 別 名 | alpha-Amylase from Aspergillus oryzae powder; alpha-Amylase; α-淀粉酶; 高峰淀粉酶; 高溫淀粉酶; 耐熱α-淀粉酶; 淀粉糖化酶; 他卡淀粉酶糖化素; |
| CAS | 9000-90-2 |
| 保存條件 | Store at RT. Protect from light. |
| 注意事項(xiàng) | This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 產(chǎn)品介紹 |
CAS號(hào)：9001-19-8 MDL：MFCD00081319 外觀：白色至淺黃色粉末 活力：≥4000U/g 活力定義：在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化1mg可溶性淀粉所需要的酶量，即為1個(gè)酶活力單位。 來(lái)源：地衣芽孢桿菌桿菌 溫度范圍：最適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍?，在噴射液化時(shí)，瞬間溫度可達(dá)105-110℃ PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，最適PH范圍在6.0-6.5 鈣離子濃度對(duì)酶活力的影響：本品對(duì)Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠 溶解性：溶于水、乙醇、丙酮和甘油，不溶于醚 敏感性：易吸潮，對(duì)光敏感 用途：生化研究。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機(jī)酸、紡織、印染、造紙、其他發(fā)酵工業(yè)。 |
